3.5 Quantitativer und qualitativer Nachweis von Aminosäuren: Unterschied zwischen den Versionen
K |
|||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
{| | {| | ||
| − | |width="5%" | <small>[[3.4.2 | + | |width="5%" | <small>[[3.4.2 Stereoisomerie|zurück]]</small> |
|width="40%" | <small><div align=right>[[3.6 Peptide|weiter]]</div></small> | |width="40%" | <small><div align=right>[[3.6 Peptide|weiter]]</div></small> | ||
|} | |} | ||
| Zeile 15: | Zeile 15: | ||
{| | {| | ||
| − | |width="5%" | <small>[[3.4.2 | + | |width="5%" | <small>[[3.4.2 Stereoisomerie|zurück]]</small> |
|width="40%" | <small><div align=right>[[3.6 Peptide|weiter]]</div></small> | |width="40%" | <small><div align=right>[[3.6 Peptide|weiter]]</div></small> | ||
|} | |} | ||
Aktuelle Version vom 25. November 2008, 17:25 Uhr
| zurück |
II. Molekularbiologie
3.0 Aminosäuren (α-Aminocarbonsäuren) und Proteine
3.5 Quantitativer und qualitativer Nachweis von Aminosäuren
Der qualitative und quantitative Nachweis von Aminosäuren findet im Zuge einer Farbreaktion statt, bei der – je nach Stärke der Färbung (proportionaler Zusammenhang) – ihre Konzentration ermittelt wird. Als Nachweisreagenz dient Ninhydrin, das im Überschuß erhitzt wird. Dabei reagieren je zwei Ninhydrinmoleküle mit der freien α-Aminogruppe einer Aminosäure unter Blaufärbung. Eine Ausnahme bildet die Aminosäure Prolin, die keine freie α-Aminogruppe besitzt. Hier kommt es zur Gelbfärbung.
In der Aminosäuresequenzierung kommt zum Nachweis der endständigen Aminosäuren 1-Fluoro-2,4-dinitrobenzol (FDNB) zum Einsatz. Auch hier kommt es zur Blaufärbung bzw. bei Prolin aufgrund der fehlenden freien α-Aminogruppe zur Gelbfärbung.
| zurück |
