2.2.2.2.4 R- und S-Formen
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Die Kolonieformen sind bei vielen gramnegativen Bakterien i. d. R. aufgrund der hydrophilen Zuckerketten und der damit verbundenen wasserhaltigen Zellwand glatt und glänzend (smooth). Diese Kolonien werden als S-Formen bezeichnet.
Manchmal treten Mutanten auf, deren Kolonien größer und rauh (rough) sind. Sie heißen R-Formen. Hier endet die Zellwand mit 2-Keto-3-desoxy-octonsäure (KDO). Darum ist die Zellwand nicht wasserhaltig und poröser.
